Apam Barabai

Hmmm kuliner khas Banjarmasin yang satu ini sungguh nikmat untuk disantap pada pagi dan sore hari. Apam Barabai merupakan kue basah yang terbuat dari tepung beras, gula merah atau gula putih, santan, serta tape singkong. Bentuk dari makanan ini bulat tipis dan memancarkan warna merah kecoklatan yang berasal dari gula merah. Tekstur dari makanan ini terasa lembut di lidah dengan rasa yang enak, gurih, dan manis.

Aroma dari Apam Barabai begitu khas gula aren. Namun, juga terdapat Apam Barabai yang berwarna putih. Untuk kuliner yang satu ini pada saat pembuatannya tidak menggunakan gula merah atau gula aren. Fungsi dari gula tersebut diganti dengan gula putih atau gula pasir. Apam Barabai putih juga sering dibeli oleh warga Banjarmasin terutama bagi mereka yang tidak menyukai rasa dari gula aren atau gula merah.

Nama Barabai pada kuliner ini adalah nama dari ibukota di salah satu Kabupaten Kalimantan Selatan yaitu Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Daerah ini memiliki beberapa makanan khas dimana salah satunya adalah Apam Barabai.

Bagi anda yang ingin menikmati kelezatan dari Apam Barabai, kuliner khas Banjarmasin ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar Banjarmasin atau di kota Barabai. Kue ini telah dikemas dimana terdapat 8 sampai dengan 10 lapis Apam Barabai dengan harga sekitar 5 ribu rupiah. Jika anda ingin membawanya sebagai oleh-oleh, Apam Barabai bisa bertahan hingga 3 hari.

Hmmm kuliner khas Banjarmasin yang satu ini sungguh nikmat untuk disantap pada pagi dan sore hari. Apam Barabai merupakan kue basah yang terbuat dari tepung beras, gula merah atau gula putih, santan, serta tape singkong. Bentuk dari makanan ini bulat tipis dan memancarkan warna merah kecoklatan yang berasal dari gula merah. Tekstur dari makanan ini terasa lembut di lidah dengan rasa yang enak, gurih, dan manis.

Aroma dari Apam Barabai begitu khas gula aren. Namun, juga terdapat Apam Barabai yang berwarna putih. Untuk kuliner yang satu ini pada saat pembuatannya tidak menggunakan gula merah atau gula aren. Fungsi dari gula tersebut diganti dengan gula putih atau gula pasir. Apam Barabai putih juga sering dibeli oleh warga Banjarmasin terutama bagi mereka yang tidak menyukai rasa dari gula aren atau gula merah.

Nama Barabai pada kuliner ini adalah nama dari ibukota di salah satu Kabupaten Kalimantan Selatan yaitu Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Daerah ini memiliki beberapa makanan khas dimana salah satunya adalah Apam Barabai.

Bagi anda yang ingin menikmati kelezatan dari Apam Barabai, kuliner khas Banjarmasin ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar Banjarmasin atau di kota Barabai. Kue ini telah dikemas dimana terdapat 8 sampai dengan 10 lapis Apam Barabai dengan harga sekitar 5 ribu rupiah. Jika anda ingin membawanya sebagai oleh-oleh, Apam Barabai bisa bertahan hingga 3 hari.